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期刊论文
葡萄皮渣中多酚超声波提取工艺优化研究
葡萄皮渣中多酚超声波提取工艺优化研究
来源 :伊犁师范学院学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qq123287
【摘 要】
:
以葡萄皮渣为研究对象,采用单因素分组实验法及正交试验法对葡萄皮渣中多酚超声波的提取工艺进行了初步探讨,比较了提取时间、温度、提取次数、料液比等因素对多酚提取量的影响
【作 者】
:
闫万理
刘红
【机 构】
:
石河子大学化学化工学院,石河子大学理学院
【出 处】
:
伊犁师范学院学报:自然科学版
【发表日期】
:
2013年3期
【关键词】
:
超声波提取
葡萄皮渣
多酚物质
ultrasonic extract
grape skin and seed
polyphenols
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以葡萄皮渣为研究对象,采用单因素分组实验法及正交试验法对葡萄皮渣中多酚超声波的提取工艺进行了初步探讨,比较了提取时间、温度、提取次数、料液比等因素对多酚提取量的影响.超声波提取法的最佳工艺条件为:料液比1:6(g/mL),时间45min,温度45℃,提取次数1次,超声波功率100W.
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