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长葛市位于北纬34°09′~34°20′,东经113°34′~114°08′,年平均气温14.3℃,年有效积温4 670.5℃,无霜期217d左右,年总日照时数2 283.4h,年平均降水量691.6mm,雨热同期,耕作制度为典型的一年两熟。长葛市土壤土体深厚、保水保肥、疏松易耕、光照热量充足、地下水较丰富,适宜发展红薯产业。