【摘 要】
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介电弛豫光谱学（DRS）对分子运动及结构敏感，对样品无损，为了测定样品性质，仅需应用弱电磁场。该技术覆盖宽带频率窗（从10（-5）～10（11）Hz），可研究各种过程，从缓慢受阻的大分子振动，到小分子或
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介电弛豫光谱学（DRS）对分子运动及结构敏感，对样品无损，为了测定样品性质，仅需应用弱电磁场。该技术覆盖宽带频率窗（从10（-5）～10（11）Hz），可研究各种过程，从缓慢受阻的大分子振动，到小分子或侧链基团的相对快速重取向。介电响应可提供如下信息：聚合物、凝胶、蛋白质、乳状液的结构特性；分子膜的界面性质；膜性能；水含量及所处的状态；生物分子的冷冻干燥。本文详述介电理论的基础及测量介电性质的原理，并介绍DRS在药学领域的一些应用。
Dielectric relaxation spectroscopy (DRS) is sensitive to molecular motion and structure and does not damage the sample. In order to determine the properties of the sample, only a weak electromagnetic field is required. The technique covers a wide frequency window (from 10 (-5) to 10 (11) Hz) to investigate various processes, from slow-hindered macromolecules to relatively fast reorientation of small molecules or side-chain groups. The dielectric response may provide the following information: structural characteristics of the polymer, gel, protein, emulsion; interfacial properties of the molecular film; membrane properties; water content and the state in which it is present; and lyophilization of biomolecules. This article details the fundamentals of dielectric theory and the principle of measuring dielectric properties and introduces some of the applications of DRS in the field of pharmacy.
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