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马铃薯红皮和黄皮品种较耐贮藏。马铃薯贮藏适宜温度为3～5℃，相对湿度90％～95％，4℃是大部分品种的最适贮藏温度。另外，马铃薯收获后有2～3个月的生理休眠期，因此贮藏前要进行严格挑选，去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块。收获前一周要停止浇水。
贮藏马铃薯要精心
【摘 要】
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马铃薯红皮和黄皮品种较耐贮藏。马铃薯贮藏适宜温度为3～5℃，相对湿度90％～95％，4℃是大部分品种的最适贮藏温度。另外，马铃薯收获后有2～3个月的生理休眠期，因此贮藏前要进行严格挑选，去
【机 构】
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山东省滕州市北关街新声1巷21号
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2008年3期
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