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对野葡萄的营养成分进行了分析，结果表明，野葡萄中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及其β-胡萝卜素。野葡萄中至少含有17种氨基酸。
野葡萄营养成分的测定
【摘 要】
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对野葡萄的营养成分进行了分析，结果表明，野葡萄中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及其β-胡萝卜素。野葡萄中至少含有17种氨基酸。
【机 构】
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昆明医学院化学教研室,昆明物理研究所
【出 处】
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云南化工
【发表日期】
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2008年1期
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