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【目的】通过分析美国食糖价格的影响因素，对中国食糖产业的发展提供有益的建议。【方法】影响美国国内食糖价格主要有国内产销状况、国内政策以及其他影响因素等3个方面，利用Matlab软件对3个影响方面的21个指标进行多元回归分析。【结果】影响美国原糖价格的因素主要是路易斯安那州糖蔗价格、1月份食糖储量以及价格支持3个因素。【结论】美国食糖价格除了受到市场因素影响，美国政府的调控影响亦不容小觑。