抗生素最早在1949年被用为饲料添加剂,随后创造了20年集约化养殖的新时代.中国自20世纪80年代,集约化养殖大力发展,作为抗菌促生长剂的抗生素,为应对集约化养殖下出现的问题,保障养殖业的发展,作出了积极贡献.但近年来,抗生素的不规范使用已经引起了人们的高度关注.替代抗生素作用应从系统工程的思路出发，从管理、环境和技术多维度整体推进。从技术层面上来说，可以分为提高可消化性类技术（优质原料的使用、发酵饲料、酶制剂）、改善肠道功能类技术（微生态制剂、寡糖类）、有害微生物抑制类技术（抗菌肽、植物提取物、IgY、脱霉剂）及提高免疫功能类技术。酶制剂是饲料企业使用最普遍的抗生素替代品，其次为中草药添加剂。在养殖场中，中草药是使用最普遍的抗生素替代品，益生菌的使用普及率位居第二位；养殖场对中草药和益生菌替代抗生素的作用也最为认可。单纯从抗生素的使用效果和成本来讲，没有哪一种物质可以与之媲美，从这个角度讲，抗生素具有不可替代性。在饲料中禁用或限用抗生素之后，在努力形成动物健康养殖的技术集成的同时，还要有足够的耐心并付出一定的代价。