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三、冬生菜1．品种选择。选择耐寒性强、抗病性强、适应性强的生菜品种，如皇帝、萨林娜斯、大湖659等。2．苗床准备。应选择保水、保肥能力强的肥沃沙壤土地块做苗床。因为生菜种子小，所以对苗床耕作要求严格,力求床土细碎、平整。每10平方米苗床可施用充分腐熟的细碎农家肥10千克、磷酸二铵0.3千克、磷酸二氢钾0．3千克，将肥料均匀撒施在地面，然后耕翻10～12厘米深，翻耕掺匀整平后踏实。