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澳洲银鲈(Bidyran bidyanus)原产于澳大利亚Murriy-Darling河流域，属广温性鱼类。银鲈体色银白，肌间刺小，肉质鲜美，可食部分所占比例大。它是一种杂食性鱼类，不互相残食，生长快，对温度的适应范围较广，低温2℃短时间内不死亡，高温38℃：时也能耐受，最适生长温度为20～28℃。可在淡水至盐度23‰左右海水中饲养，pH