【摘 要】
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玉米芯是廉价的可再生资源，利用玉米芯半纤维素水解液发酵生产木糖醇，具有工艺简单、能耗小、产品质量好等特点。假丝酵母（Candida tropicalis）菌株经驯化后显著地提高了对水解液
【基金项目】
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陕西省咸阳市科技局科技项目基金资助(XK06011-5)
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玉米芯是廉价的可再生资源，利用玉米芯半纤维素水解液发酵生产木糖醇，具有工艺简单、能耗小、产品质量好等特点。假丝酵母（Candida tropicalis）菌株经驯化后显著地提高了对水解液中发酵抑制物的耐受力，从而提高了木糖醇得率。确定发酵温度、初糖浓度、pH值、接种量、通气量等因素对发酵生产木糖醇的影响，并对其进行优化，优化结果为接种量10％（v／v），种子龄24h，温度为30％，起始pH值为5．5，并且在发酵过程中补加适量氮源，木糖醇得率达61％。该方法大大降低了预处理的成本，有良好的应用前景。
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