特色风味硬糖(二)

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tian96610
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 我们已经在有限的篇幅内简要地讨论了纯净风味硬糖的基本质构和风味特征,但要持久并最大程度保持这类硬糖的高度透明状态和优美风味特色,当然必须要确立一种能体现超越一般风味水平的最佳工艺规范,这就要求传统工艺能吸纳更多更新的科学因子,从而使纯净硬糖的风味攀登创新的高度。
其他文献
目的研究针对性护理干预在冠心病合并心力衰竭患者中的应用效果。方法选取冠心病合并心力衰竭患者106例,依照入院时间分组,各53例。对照组采用常规护理,观察组在对照组基础上
文章结合郑西客运专线大断面黄土隧道设计、施工及科研情况,从沉降变形控制、施工进度、机械配套等方面对双侧壁导洞、CRD、CD、弧形导洞等4种工法进行了比选分析,提出了与不
地下浅层采空区、岩溶及松散离层等低速地质体是道路路基及工程场地中重要的地质灾害体,准确探测灾害体的分布和评价灾害体的危害性对施工安全和工程质量具有保障作用.本文根
市场是在各种或隐或现的规则中发挥其功能的。精简、高效的政府机构对于市场的运行是不可或缺的,强化政府的社会性规制是解决市场失灵、保障市场有效运行、发挥市场功能的必
20世纪80年代以来,归核化战略在全球迅速兴起,资源基础论和价值链理论为这一战略的兴起和发展提供了理论基础。与此同时,为了应对这一战略带给我国企业的巨大机遇,我国企业最
砂生槐是西藏特有植物,主要分布在西藏"一江两河"流域,它有抗旱、耐瘠、抗风沙等良好的生态适应性。文章对砂生槐的生物学和生态学主要特征进行综述,为更好地开发利用砂生槐提
目的:探讨正清风痛宁缓释片联合抗风湿药治疗类风湿性关节炎活动期的临床疗效。方法:70例类风湿性关节炎患者为研究对象,将所有患者根据入院顺序分为对照组和研究组,每组35例。对
有限单元法(FEM)是一种在工程学中广泛应用的数学物理方法,用于模拟并解决各种工程力学、热学、电磁学等物理场问题。其基本原理是将一个由无数个质点组成并且有无限个自由度
精准扶贫档案是精准扶贫工作的真实记录,精准扶贫档案工作是精准扶贫工作的重要组成部分。本文理顺了精准扶贫档案工作与精准扶贫工作的关系,分析了精准扶贫档案管理现阶段存
<正>马坑铁矿床位于永安—梅县晚古生代拗陷带的中央,沿北东向基底断裂赋存于石炭纪海相中基性火山岩-碳酸盐岩沉积盆地中。含矿层序自上而下划分为安山岩-碳酸盐岩、玄武岩-
会议