【摘 要】
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为了提高解淀粉芽孢杆菌LDJ11的γ-聚谷氨酸产量,在前期单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman试验设计方案,从初始发酵培养基组分中挑选出影响γ-聚谷氨酸产量最显著的3个
【机 构】
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河南农业大学生命科学学院,新乡博凯生物技术有限公司
【基金项目】
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河南省科技攻关项目(162102310094)
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为了提高解淀粉芽孢杆菌LDJ11的γ-聚谷氨酸产量,在前期单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman试验设计方案,从初始发酵培养基组分中挑选出影响γ-聚谷氨酸产量最显著的3个因素,进而采用最陡爬坡试验方法逼近γ-聚谷氨酸最高产量区域,并设计三因素三水平的Box-Behnken试验,以获得解淀粉芽孢杆菌LDJ11的最优培养基组分.结果表明：产γ-聚谷氨酸解淀粉芽孢杆菌LDJ11的最优培养基组分为：谷氨酸钠84.53 g/L,柠檬酸钠12 g/L,甘油30 g/L,（NH4）2SO4 21.67
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