【摘 要】
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目的为探索乙酰胆碱酯酶(AChE)活性中心狭隙与其快速水解功能的适应原理,研究乙酰胆碱(ACh)对AChE立体结构的影响.方法在云母表面重组磷脂膜,将AChE重组到磷脂膜上,用原子力
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目的为探索乙酰胆碱酯酶(AChE)活性中心狭隙与其快速水解功能的适应原理,研究乙酰胆碱(ACh)对AChE立体结构的影响.方法在云母表面重组磷脂膜,将AChE重组到磷脂膜上,用原子力显微技术观察.结果天然AChE表面平滑,边界清晰,中间突出,略呈椭圆球体, 蛋白颗粒长径为(62±25)nm, 短径为(53±13)nm,高度为(6±2)nm; 反应后酶蛋白表面变得粗糙,形态不甚规则,蛋白颗粒中心出现近圆形孔洞.结论 ACh对AChE立体结构具有明显影响.
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