【摘 要】
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通过高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法测定藏红花中有效成分西红花苷-Ⅰ和西红花苷-Ⅱ的含量;通过紫外-可见分光光度法测定标示藏红花香味强度
【机 构】
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上海师范大学生命科学学院,上海瀛洲西红花种植专业合作社
【基金项目】
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上海市科技兴农推广项目(沪农科推字(2018)第2-2号);上海市崇明区科学技术发展资金项目(CKZL2017-05)
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通过高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法测定藏红花中有效成分西红花苷-Ⅰ和西红花苷-Ⅱ的含量;通过紫外-可见分光光度法测定标示藏红花香味强度、芳香度和色度的3个特征参数,以评价国内外不同来源藏红花的品质。采用十八烷基硅烷键合硅胶色谱柱,流动相为甲醇-水(45∶55,体积比),流速1mL/min,检测波长440nm,柱温30℃。西红花苷-Ⅰ、西红花苷-Ⅱ分别在5.419μg/mL~108.373μg/mL(r=1.0000)和3.822μg
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