【摘 要】
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以6种常见葫芦科植物叶为研究对象,采用高效液相色谱测定其黄酮类化合物含量,并提取粗黄酮,再对其抗氧化能力进行研究探讨。所研究的葫芦科植物叶中含有黄酮甙元槲皮素、山奈
【机 构】
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广西师范大学环境与资源学院,广西崇左市环境监测站,
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以6种常见葫芦科植物叶为研究对象,采用高效液相色谱测定其黄酮类化合物含量,并提取粗黄酮,再对其抗氧化能力进行研究探讨。所研究的葫芦科植物叶中含有黄酮甙元槲皮素、山奈酚和异鼠李素中的一种或几种。其总黄酮提取物具有很强的抗氧化性,且在相同浓度条件下其抗氧化性均比人工合成的抗氧化剂BHT强。
Six kinds of common Cucurbitaceae leaves were used as research object, and the content of flavonoids was determined by high performance liquid chromatography, and the crude flavonoids were extracted. The antioxidant capacity was also discussed. The gourd plants studied contained flavonoid glycosides quercetin, kaempferol and isorhamnetin in one or more. The total flavonoids extract has a strong antioxidant activity, and its antioxidant activity than the same concentration of synthetic antioxidants BHT stronger.
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