【摘 要】
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2012年10月8日--14日，以保鲜红蒜级蒜为例，本周山东省金乡蔬菜（大蒜）批发市场大蒜平均批发价格为6.67元/公斤，与上周相比，大蒜批发价格基本持平。本周大蒜成交量为17590吨，与上周相比，环比上涨44.8%。造成大蒜成交量陡升的主要原因是：国庆中秋假日过后，采购商增加，需要补充货源，冷库加工出口的也开始采购加工，农忙基本结束，可以找到部分加工工人，国内市场经过节日期的销售，也开始采购补充
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2012年10月8日--14日，以保鲜红蒜级蒜为例，本周山东省金乡蔬菜（大蒜）批发市场大蒜平均批发价格为6.67元/公斤，与上周相比，大蒜批发价格基本持平。本周大蒜成交量为17590吨，与上周相比，环比上涨44.8%。造成大蒜成交量陡升的主要原因是：国庆中秋假日过后，采购商增加，需要补充货源，冷库加工出口的也开始采购加工，农忙基本结束，可以找到部分加工工人，国内市场经过节日期的销售，也开始采购补充货源，蒜片，蒜米加工的正常采购，蒜黄生产的采购需求也不小，促使了节后成交量的陡升。
（作者单位：山东金乡市场）
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