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近年来,由于对农药的使用需求逐年的增长,人们对其的不规范管理和使用及对其后续的处理,导致国内外的农药污染问题日渐严重。针对环境中残余的农药,目前环境中的降解方式有水解、光解和生物降解。主要介绍了大环内酯类抗生素的实际使用的情况及毒理效应,各种农药残余降解的基本原理及近年来的相关科学研究成果,为进一步的研究改良处理效果提供了依据,以达到实现工业化高效环保处理环境中农药残余的目的。