【摘 要】
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本刊讯 2019年我国小龙虾产业继续保持较快发展,养殖面积和养殖产量再创新高,初级加工高速发展,精深加工不断拓展,消费市场保持火爆,全年供需两旺;但在产业整体继续扩大发展
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本刊讯 2019年我国小龙虾产业继续保持较快发展,养殖面积和养殖产量再创新高,初级加工高速发展,精深加工不断拓展,消费市场保持火爆,全年供需两旺;但在产业整体继续扩大发展的同时,价格出现较大波动.总体来看,小龙虾产业未来的发展潜力仍然巨大,但随着产业规模越来越大,加强问题研判、及时提出预警、防止大起大落的需求显得越来越迫切.为促进我国小龙虾产业健康稳定发展,在农业农村部渔业渔政管理局指导下,全国水产技术推广总站、中国水产学会组织编写了《中国小龙虾产业发展报告(2020)》,报告重点对2019年度我国小龙虾产业发展状况进行了梳理,全面分析了产业当前的形势和任务,总结各地发展经验和特点,预测发展形势,提出发展建议.
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