论文部分内容阅读
什么是粗杂粮？当然除精白大米、面粉等细粮之外的其他粗制的含纤维多的粮食都属于粗粮，如糙米、小米、玉米、高粱、黄米等。杂粮指的是种植面窄不是主食的辅助粮食，如燕麦、荞麦、绿豆、黄豆、黑豆、蚕豆、红小豆等。粗粮和杂粮难以界定，粗细只是相对概念，并没有数和量的具体要求。随着科技和经济的发展，其内涵也会不断发展，不同历史时期，内容也有所变化。