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<正> 香鱼又叫鲥鱼、溪温、八月香、秋生鱼等,属硬骨鱼纲鲑形目香鱼科,是我国重要的小型洄游性名贵经济鱼类,其肉质细嫩多油,清香无腥、体色美,背脊上有一条布满香脂的腔道,能散发出诱人的清香,用火焙干后呈金黄色,色、香、味俱佳,风味独特,从古至今一直被
淡水鱼之王——香鱼
【摘 要】
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<正> 香鱼又叫鲥鱼、溪温、八月香、秋生鱼等,属硬骨鱼纲鲑形目香鱼科,是我国重要的小型洄游性名贵经济鱼类,其肉质细嫩多油,清香无腥、体色美,背脊上有一条布满香脂的腔道,
【机 构】
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福建福鼎市点头镇淡水养鱼协会
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2003年6期
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我是外出务工人员,现在浙江慈溪市周苍镇慈穗帽业公司工作,任食堂负责人.我早几年就订阅<农村新技术>杂志,并将它在工友中传阅.
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