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<正> 一、前言 1960年日本利用双酶法水解淀粉,工业化生产了结晶葡萄糖。1974年,葡萄糖异构酶连续化生产的工艺研究成功后,果葡糖浆工业化生产才获得迅速发展。近年来,我国也开展了此项课题的研究。但从查阅的围
大米酶法水解转化为果葡糖浆的研究
【摘 要】
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<正> 一、前言 1960年日本利用双酶法水解淀粉,工业化生产了结晶葡萄糖。1974年,葡萄糖异构酶连续化生产的工艺研究成功后,果葡糖浆工业化生产才获得迅速发展。近年来,我国也
【机 构】
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福州师专;
【出 处】
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化学工程与装备
【发表日期】
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1987年01期
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