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1 目前食品卫生监督模式存在的主要问题1.1 重发证,轻监督卫生监督机构对食品生产经营单位进行卫生许可的审查是相对重视、严格的.由于基层卫生监督机构人员编制少,管理的单位相对多,从改革开放初期为发展经济而运生的一些小而简陋的餐饮店到设施完善装修豪华的星级酒店等等,尤其在以前有经济收入时,每年的卫生许可证年审监督工作基本属于走过场.