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以野猪、民猪和大白猪为研究对象，根据网上公布的序列设计了7对引物，采用测序、PCR-SSCP和PCR-RFLP方法对CAPN1基因的部分外显子和3′UTR区进行了单核苷酸多态性检测和基因型分析，探讨CAPN1基因多态性与瘦肉率和嫩度的关系。研究发现11个SNPs，其中5个位于外显子，4个位于内含子，2个位于3′UTR区，外显子中的突变有一处是错义突变，导致了蛋白质多肽链第260位氨基酸发生了M/V的替代。群体遗传学分析表明，在所检测的各多态位点上，野猪、民猪、大白猪3个品种间不同基因型的分布都存在着极显著