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广西属亚热带气候，饲料资源丰富，适宜饲养水牛，是我国饲养水牛大省（区）之一，但我国对水牛饲料与营养研究起步较晚，明显落后于其它畜种，目前为止尚未有水牛的饲养标准。目前我国对开发利用丰富的水牛资源十分重视，认识到水牛在南方农村经济中的重要地位。2005年，农业部首次把水牛作为奶畜纳入《全国奶业“十一五”发展规划和2015年远景目标规划》，即将把水牛奶业开发覆盖到南方各省，作为加快我国南方农业和农村产业结构战略性调整步伐、