农产品中农药残留物检测方法

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0引言农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。残存的数量称为残留量,在一般情况下主要是指农药原体的残留量和具有比原体毒性更高或相当毒性的降解物的残留量。农药残留量检测是微量或超微量分析,必须采用高灵敏度的检测器才能实现。
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