广东省最近出台的中小学地方综合课程指导纲要把了解广东菜系、品鉴和制作粤菜纳入中小学课堂的学习中。新闻一出，质疑声接踵而至。笔者以为，让“烹饪进课堂”是好事，没必要习惯性质疑。这样的课堂，只是为了培养孩子们最起码的生活素养，提高学生的动手能力，对他们的健康成长大有裨益；其次，这也是对传统美食文化的一种传承，更是一种“寻根教育”，只有具备基本常识，传统美食文化的传承与推广才更有现实土壤。