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Waterlow等(1978)将蛋白质周转(proteinturnover)定义为在特定的代谢池内蛋白质被更新或替代的代谢过程.这一过程可能是蛋白质合成、降解的结果,也可能是同一蛋白质在不同空间分布的转换.蛋白质的合成与降解受诸如激素、营养水平、动物生理状态及其他多种因素的影响.
影响动物机体蛋白质周转因素分析
【摘 要】
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Waterlow等(1978)将蛋白质周转(proteinturnover)定义为在特定的代谢池内蛋白质被更新或替代的代谢过程.这一过程可能是蛋白质合成、降解的结果,也可能是同一蛋白质在不同空
【机 构】
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中国农业大学动物科技学院
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2004年2期
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