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从高职酒店专业实习管理存在的问题出发,对高职酒店专业实践教学质量保障体系进行反思。为持续提升酒店专业实习管理的质量,运用ISO9000质量管理体系中的相关理论,对质量保障体系的建构进行具体策划。
高职酒店专业实习管理质量保障体系的建构
【摘 要】
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从高职酒店专业实习管理存在的问题出发,对高职酒店专业实践教学质量保障体系进行反思。为持续提升酒店专业实习管理的质量,运用ISO9000质量管理体系中的相关理论,对质量保障
【机 构】
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武汉职业技术学院旅游发展研究所
【出 处】
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职教论坛
【发表日期】
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2010年11期
【基金项目】
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本文系2008年湖北省教育科学“十一五”规划课题“高职酒店专业实习管理的运作机制与质量保障”的主要研究成果（编号：20088201,主持人：杨朝晖）.
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