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本文报道了利用超声波技术对低变性豆粕进行处理，引起豆粕结构的变化．在光学显微镜下观察发现，超声波处理的豆粕与参照组样品比较，经过特定超声处理的豆粕样品细臆变散、细胞璧破碎，这种状态更有利于细胞内有机物质的提取及有效物质的再利用。
超声波对豆粕的影响
【摘 要】
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本文报道了利用超声波技术对低变性豆粕进行处理，引起豆粕结构的变化．在光学显微镜下观察发现，超声波处理的豆粕与参照组样品比较，经过特定超声处理的豆粕样品细臆变散、细胞璧破
【机 构】
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长春师范学院生物系
【出 处】
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长春师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2002年2期
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