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目的了解开封市的面粉质量.方法面粉中过氧化苯甲酰的含量以及面粉外包装标记是否按要求标识.结果调查321户用面单位,采集86份样品,合格率为13.95%.结论不合格面粉占较大比例,应加大宣传及执法力度.
开封市面粉质量调查
【摘 要】
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目的了解开封市的面粉质量.方法面粉中过氧化苯甲酰的含量以及面粉外包装标记是否按要求标识.结果调查321户用面单位,采集86份样品,合格率为13.95%.结论不合格面粉占较大比例
【机 构】
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开封市鼓楼区卫生防疫站
【出 处】
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河南预防医学杂志
【发表日期】
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2003年2期
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