论文部分内容阅读
对植物甾醇营养强化剂在菜籽油中添加方法进行了研究。结果表明，当油温度达到植物甾醇的熔点范围后，甾醇极易溶于菜籽油中，但冷却后部分甾醇又会以结晶形式析出；最终植物甾醇添加量与植物甾醇种类及其比例有关。在生产过程中，应边添加甾醇边适当搅拌以防止发泡与暴沸。
植物甾醇营养强化剂在菜籽油中添加量的研究
【摘 要】
：
对植物甾醇营养强化剂在菜籽油中添加方法进行了研究。结果表明，当油温度达到植物甾醇的熔点范围后，甾醇极易溶于菜籽油中，但冷却后部分甾醇又会以结晶形式析出；最终植物甾醇添加
【机 构】
：
湖南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
：
湖南农业科学
【发表日期】
：
2004年期
【基金项目】
：
湖南省重大科技专项;
其他文献
胰十二指肠切除术(PD)是腹部外科复杂而创伤大的手术.目前PD术后并发症的发生率高达20%～47%, 病死率最高可达12.5%[1].本科近年来共行胰十二指肠切除术35例.现将PD术后并发症
2008年9月15日,拥有158年历史的美国第四大投资银行雷曼兄弟控股公司向法院申请破产保护。消息转瞬间通过电视、广播和网络传遍世界各地,引起了全球金融界的巨大震动。但是令
笔者在《财务与会计》2011年第6期对同一项递延业务是否进行两种纳税调整问题进行分析得知:同一项递延业务如果既涉及到暂时性差异,又涉及到构成利润总额与税法规定有差异的
本文从批判的视角来检视DSGE模型在货币政策分析上的应用.首先我们回顾DSGE模型发展沿革以及该模型与货币政策分析之间的关系.接下来,我们探讨DSGE有关模型设定与估计方法的
本文通过分析目前质量管理体系认证认可市场存在的问题,阐明了其对质量管理体系认证事业发展的危害,并提出了质量管理体系认证工作的发展趋势和实施路径的建议.
应用PCR-SSP方法对无亲缘关系的106位四川彝族样品和110位新疆维吾尔族样品进行HLA-B基因分型.在彝族样品中共检出21个等位基因,其中高频率的等位基因为B*40(0.1981)、B*15(0
ISO/TS 16949是在ISO9001标准的基础上,结合汽车行业的特殊要求所形成的技术规范。大多数汽车行业配套企业都是在ISO 9001质量体系的基础上升级至TS 16949体系,然而TS 16949
出于节电的需要,大中型笼型三相异步电动机应优先选用高压电动机.大功率电动机全压起动时,由于起动电流比较大,起动瞬间会造成电网电压下降,影响电网上其他设备的正常运行,同
介绍电渗阻锈、电化学脱盐和阻锈剂自然渗透三种延寿修复技术在军港码头上的试验情况.试验结果表明,三种技术抑制钢筋的腐蚀,其中电渗阻锈技术不仅能脱出混凝土内部的氯离子,