【摘 要】
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<正> 引言现在日本养殖鱼的总产量约为32万 t,其中以鳗、鲤、虹鳟为主的淡水养殖鱼为10万 t;以鰤、真鲷为主的海水养殖鱼为22万 t。但是,淡水养殖由于受水资源的限制,10年前
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<正> 引言现在日本养殖鱼的总产量约为32万 t,其中以鳗、鲤、虹鳟为主的淡水养殖鱼为10万 t;以鰤、真鲷为主的海水养殖鱼为22万 t。但是,淡水养殖由于受水资源的限制,10年前已经到达顶点,今后已不可能存数量上有所增加。另一方面,海水养殖由于占其产量75%的鰤养殖难以进展,近几年,也处于低迷状态。淡水鱼95%以上使用配合饲料,如
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