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杏是平凉主要小杂果之一，由于果实色泽悦目，果肉多汁，风味独特，甜酸适口，含有丰富的矿物质及维生素，而受人们广泛的喜爱，特别是杏中的维生素C，苦杏仁甙对人体有防癌效能。
平凉杏产业发展现状及高效生产措施
【摘 要】
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杏是平凉主要小杂果之一，由于果实色泽悦目，果肉多汁，风味独特，甜酸适口，含有丰富的矿物质及维生素，而受人们广泛的喜爱，特别是杏中的维生素C，苦杏仁甙对人体有防癌效能。
【出 处】
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甘肃林业
【发表日期】
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2011年5期
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