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万寿菊（marigold，拉丁学名Tagetese erecta L．）为菊科万寿菊属植物，花瓣中叶黄素以与月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸结合生成叶黄素酯的形式存在，叶黄素酯在体内代谢可转化为叶黄素。目前研究认为叶黄素可有效预防老年黄斑变性和白内障等，减少乳腺癌和前列腺癌的患病率。
万寿菊花超临界萃取物对老龄大鼠抗氧化作用研究
【摘 要】
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万寿菊（marigold，拉丁学名Tagetese erecta L．）为菊科万寿菊属植物，花瓣中叶黄素以与月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸结合生成叶黄素酯的形式存在，叶黄素酯在体内代谢可转化为叶
【机 构】
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江苏省农业科学院原子能农业利用研究所,东北林业大学林学院
【出 处】
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营养学报
【发表日期】
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2007年5期
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