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粤港澳大湾区的美食种类至多、选材至质、烹饪至简、调味至鲜、配色至雅,铸就了兼容、开放、创新的特征.然而,食客对于大湾区美食的了解都停留在味道上,而美食背后的文化却无从得知.
大湾区美食产业设计介入的可能性研究
【摘 要】
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粤港澳大湾区的美食种类至多、选材至质、烹饪至简、调味至鲜、配色至雅,铸就了兼容、开放、创新的特征.然而,食客对于大湾区美食的了解都停留在味道上,而美食背后的文化却无
【机 构】
：
广东工业大学
【出 处】
：
品牌研究
【发表日期】
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2020年33期
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