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北京商报:除了检验农残以外,吴裕泰还在哪些环节对茶叶安全进行把关?赵书新:"创业容易、守业难",吴裕泰发展至今,有对传统工艺的坚守,也有对新形势的判断。管理一家企业,缺的不是聪明的人,而是能够做出准确判断的人。吴裕泰有常年合作的供应商,但并不是盲目选择。公司每年都会请专家、学者对供应商茶叶质量进行评价,评选结果也会成为吴裕泰第二年挑选供应商的标准。