【摘 要】
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近10多年来,随着一系列果用桑品种在全国范围的快速推广应用,果桑产业随之崛起。同时随着人们生活水平的提高,保健意识的增强,桑果作为一种特殊的优质水果已越来越受到消费者喜爱。除鲜食外,桑果还可被加工开发成桑果汁、桑果酒、桑果酱、桑果红色素、桑果醋等多种产品,这也使得果桑产业呈现出产品多元化的发展势头。然而“桑椹好吃,椹难存”,特别是广东省桑果的采摘期集中在每年春季的3—4月份,成熟桑椹的采摘期只有短短30 d左右,且又恰好是处在梅雨季节,雨水较多,采摘不及时就会造成较大的经济损失。
【机 构】
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国家蚕桑产业技术体系广州综合试验站
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-18)。
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近10多年来,随着一系列果用桑品种在全国范围的快速推广应用,果桑产业随之崛起。同时随着人们生活水平的提高,保健意识的增强,桑果作为一种特殊的优质水果已越来越受到消费者喜爱。除鲜食外,桑果还可被加工开发成桑果汁、桑果酒、桑果酱、桑果红色素、桑果醋等多种产品,这也使得果桑产业呈现出产品多元化的发展势头。然而“桑椹好吃,椹难存”,特别是广东省桑果的采摘期集中在每年春季的3—4月份,成熟桑椹的采摘期只有短短30 d左右,且又恰好是处在梅雨季节,雨水较多,采摘不及时就会造成较大的经济损失。
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