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食品添加剂的出现，赋予了食物美丽诱人的色彩（如各种漂亮的糖果等）、保持食物质嫩味鲜的滋味（如各种香肠）、使食物能够长久保存而不腐败……这就是食品添加剂给予我们的诸多好处。可是，食品添加剂也存在很多隐患，让我们一起来盘点吧！
透视食物中的添加剂
既然食品添加剂有如此多的益处，自然在宝宝爱吃的众多食品中，如饼干、巧克力、果汁、香肠、面包、可乐、方便面等，也离不开食品添加剂的使用。
果汁
宝宝爱喝的各种果汁少则需要七八种添加剂。为了让果汁拥有鲜嫩欲滴的色泽，会适当加入着色剂；想让水果出汁更多，一般需要添加果胶酶等加工助剂；为了让果汁能有较长的食用期，需要加入苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等防腐剂；甜蜜蜜的滋味，更能吸引宝宝的喜爱之心，因此果汁中会加入甜蜜素、糖精钠等甜味剂。
饼干
饼干是每个宝宝的最爱，也是添加剂种类最丰富的小食品之一。比如五颜六色的饼干色泽，那是添加了着色剂（靛蓝、红曲红、花生衣红、焦糖色、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、栀子黄等）；甜甜的口感，令人迷恋，那是添加了甘草、甜蜜素、异麦芽酮糖、麦芽糖醇、山梨糖醇等甜味剂；为了延长饼干的保质期，需要添加丁基羟基苯甲醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）等抗氧化剂；其他如山梨醇酐单月桂酸酯、磷脂、蔗糖脂肪酸等乳化剂；磷酸氢钙、焦磷酸二氢二钠等膨松剂、水分保持剂；焦亚硫酸钠等品质改良剂，羧甲基纤维素钠、黄蜀葵胶等增稠剂也是饼干中不可或缺的食品添加剂，这样才会有酥酥脆脆、甜甜蜜蜜的可口饼干呈现在宝宝面前。
香肠
各种香肠也是宝宝爱吃的食品，自然也少不了食品添加剂的使用。为了延长肉制品的保质期，需要添加BHA、BHT、叔丁基苯二酚、天然茶多酚、甘草抗氧化物、迷迭香提取物等抗氧化剂；为了防止其腐败，需要添加单辛酸甘油酯、纳他霉素、乳酸链球菌素等防腐剂，其他如刺云实胶、决明胶、可得然胶、壳聚糖类、亚麻籽胶等品质改良剂，亚硝酸盐、硝酸钠、抗坏血酸等着色剂亦要适量添加，甘氨酸、甘草、甘草酸等增味剂和香精会使香肠等肉制品的风味更独特。
方便面和可乐
方便面、可乐也是宝宝的最爱食品之一。方便面中会添加增稠剂瓜尔胶、海藻酸丙二醇酯等，乳化剂大豆磷脂，改良剂碳酸钾、碳酸钠等，以及三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠，维生素E等；可乐中会添加蔗糖、果葡糖浆，根据需要还会添加阿斯巴甜、蔗糖素、甜蜜素、磷酸、柠檬酸、酒石酸、柠檬酸钠、磷酸氢二钠、焦糖色、苯甲酸钠、香精、二氧化碳和咖啡因等。
食品添加剂对宝宝的危害
这些林林总总的食品添加剂虽然带给了我们众多的好处，但仍有值得妈妈们注意的地方 ：有些宝宝会对食品添加剂和防腐剂过敏。那是因为宝宝年幼娇嫩，对食品添加剂更为敏感，且自身没有完全能够排出食品添加剂的能力，因此妈妈们需要警惕食品中的添加剂。
名称
硝酸盐/亚硝酸盐
功能
防腐增鲜
可能危害
致敏、血液疾病 具体说明
众所周知的防腐剂硝酸盐 / 亚硝酸盐，虽然会让肉看起来更粉嫩，味道更鲜香，防止细菌滋生，常用于宝宝爱吃的热狗、香肠、火腿等中，但它有可能致敏，头疼、呕吐、湿疹，严重的导致血液疾病等
丁基羟基苯甲醚（BHA）与二丁基羟基甲苯（BHT） 增香增鲜防腐 湿疹 抗氧化剂丁基羟基苯甲醚（BHA）与二丁基羟基甲苯（BHT），它们赋予各种烘干食品及小吃（面包、牛奶、调味酱、不含酒精的饮料和散装饮料）更美好的味道、更诱人的颜色及更芬芳的香气，防止其腐臭，但它们有时会引起宝宝湿疹
亚硫酸盐 保鲜 致敏 亚硫酸盐能使生水果和蔬菜看起来新鲜，所以很受餐馆的欢迎。但它们却是所有食品添加剂中最具有效力的致敏物之一。比如可能会诱发宝宝哮喘或是加重哮喘。也可能出现腹泻、皮疹等症状
酒石黄 着色 致敏、躁动、头疼 酒石黄是种人工合成色素，多用于糖果、谷类食品、某些药物以及颜色是黄色、绿色、青绿色或栗色的食物中。它们能致易感人群过敏，包括一些过于活跃的儿童。少数人会出现躁动、发痒、鼻塞、皮疹和湿疹，也可能引发头疼或哮喘
味精（谷氨酸钠） 增鲜 发烧、疼痛、哮喘 味精是被最广泛应用的风味增强剂，又名谷氨酸钠（MSG），能让食物滋味更鲜，但它会使少数敏感的人产生严重反应，比如出现发烧、胸部或面部红晕或疼痛、头疼、湿疹、哮喘等症状，被称为味精综合征。特别是婴儿对味精更敏感，因为他还没有从自己体内完全排出味精类物质的能力。所以，婴儿食品中不能含有味精
避免摄入过多食品添加剂 4 法
说到这里，妈妈们会想如何避免宝宝摄入过多的食品添加剂呢？下面几个方法来帮忙。
1 学会查看食品标签。通过食品标签了解食品添加剂的种类，避免选择含有致敏食品添加剂的食物给宝宝食用。
2 生活DIY。闲暇时光可以自制些宝宝爱吃的各种小点心，比如饼干、蛋糕、面包等。自然无任何额外的食品添加剂。
3 根据宝宝的月龄选择合适的食品。1岁以内的婴儿尽量避免选购含有各种添加剂的食品。
4 给宝宝选择食品，也多选择含有天然色素（如红曲红等）的食品。少选择颜色鲜艳，含有各种人工色素的食品。
总之，食品添加剂有益也有弊，学会善于分析和合理选择，那么会让宝宝的生活更健康和开心！
透视食物中的添加剂
既然食品添加剂有如此多的益处，自然在宝宝爱吃的众多食品中，如饼干、巧克力、果汁、香肠、面包、可乐、方便面等，也离不开食品添加剂的使用。
果汁
宝宝爱喝的各种果汁少则需要七八种添加剂。为了让果汁拥有鲜嫩欲滴的色泽，会适当加入着色剂；想让水果出汁更多，一般需要添加果胶酶等加工助剂；为了让果汁能有较长的食用期，需要加入苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等防腐剂；甜蜜蜜的滋味，更能吸引宝宝的喜爱之心，因此果汁中会加入甜蜜素、糖精钠等甜味剂。
饼干
饼干是每个宝宝的最爱，也是添加剂种类最丰富的小食品之一。比如五颜六色的饼干色泽，那是添加了着色剂（靛蓝、红曲红、花生衣红、焦糖色、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、栀子黄等）；甜甜的口感，令人迷恋，那是添加了甘草、甜蜜素、异麦芽酮糖、麦芽糖醇、山梨糖醇等甜味剂；为了延长饼干的保质期，需要添加丁基羟基苯甲醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）等抗氧化剂；其他如山梨醇酐单月桂酸酯、磷脂、蔗糖脂肪酸等乳化剂；磷酸氢钙、焦磷酸二氢二钠等膨松剂、水分保持剂；焦亚硫酸钠等品质改良剂，羧甲基纤维素钠、黄蜀葵胶等增稠剂也是饼干中不可或缺的食品添加剂，这样才会有酥酥脆脆、甜甜蜜蜜的可口饼干呈现在宝宝面前。
香肠
各种香肠也是宝宝爱吃的食品，自然也少不了食品添加剂的使用。为了延长肉制品的保质期，需要添加BHA、BHT、叔丁基苯二酚、天然茶多酚、甘草抗氧化物、迷迭香提取物等抗氧化剂；为了防止其腐败，需要添加单辛酸甘油酯、纳他霉素、乳酸链球菌素等防腐剂，其他如刺云实胶、决明胶、可得然胶、壳聚糖类、亚麻籽胶等品质改良剂，亚硝酸盐、硝酸钠、抗坏血酸等着色剂亦要适量添加，甘氨酸、甘草、甘草酸等增味剂和香精会使香肠等肉制品的风味更独特。
方便面和可乐
方便面、可乐也是宝宝的最爱食品之一。方便面中会添加增稠剂瓜尔胶、海藻酸丙二醇酯等，乳化剂大豆磷脂，改良剂碳酸钾、碳酸钠等，以及三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠，维生素E等；可乐中会添加蔗糖、果葡糖浆，根据需要还会添加阿斯巴甜、蔗糖素、甜蜜素、磷酸、柠檬酸、酒石酸、柠檬酸钠、磷酸氢二钠、焦糖色、苯甲酸钠、香精、二氧化碳和咖啡因等。
食品添加剂对宝宝的危害
这些林林总总的食品添加剂虽然带给了我们众多的好处，但仍有值得妈妈们注意的地方 ：有些宝宝会对食品添加剂和防腐剂过敏。那是因为宝宝年幼娇嫩，对食品添加剂更为敏感，且自身没有完全能够排出食品添加剂的能力，因此妈妈们需要警惕食品中的添加剂。
名称
硝酸盐/亚硝酸盐
功能
防腐增鲜
可能危害
致敏、血液疾病 具体说明
众所周知的防腐剂硝酸盐 / 亚硝酸盐，虽然会让肉看起来更粉嫩，味道更鲜香，防止细菌滋生，常用于宝宝爱吃的热狗、香肠、火腿等中，但它有可能致敏，头疼、呕吐、湿疹，严重的导致血液疾病等
丁基羟基苯甲醚（BHA）与二丁基羟基甲苯（BHT） 增香增鲜防腐 湿疹 抗氧化剂丁基羟基苯甲醚（BHA）与二丁基羟基甲苯（BHT），它们赋予各种烘干食品及小吃（面包、牛奶、调味酱、不含酒精的饮料和散装饮料）更美好的味道、更诱人的颜色及更芬芳的香气，防止其腐臭，但它们有时会引起宝宝湿疹
亚硫酸盐 保鲜 致敏 亚硫酸盐能使生水果和蔬菜看起来新鲜，所以很受餐馆的欢迎。但它们却是所有食品添加剂中最具有效力的致敏物之一。比如可能会诱发宝宝哮喘或是加重哮喘。也可能出现腹泻、皮疹等症状
酒石黄 着色 致敏、躁动、头疼 酒石黄是种人工合成色素，多用于糖果、谷类食品、某些药物以及颜色是黄色、绿色、青绿色或栗色的食物中。它们能致易感人群过敏，包括一些过于活跃的儿童。少数人会出现躁动、发痒、鼻塞、皮疹和湿疹，也可能引发头疼或哮喘
味精（谷氨酸钠） 增鲜 发烧、疼痛、哮喘 味精是被最广泛应用的风味增强剂，又名谷氨酸钠（MSG），能让食物滋味更鲜，但它会使少数敏感的人产生严重反应，比如出现发烧、胸部或面部红晕或疼痛、头疼、湿疹、哮喘等症状，被称为味精综合征。特别是婴儿对味精更敏感，因为他还没有从自己体内完全排出味精类物质的能力。所以，婴儿食品中不能含有味精
避免摄入过多食品添加剂 4 法
说到这里，妈妈们会想如何避免宝宝摄入过多的食品添加剂呢？下面几个方法来帮忙。
1 学会查看食品标签。通过食品标签了解食品添加剂的种类，避免选择含有致敏食品添加剂的食物给宝宝食用。
2 生活DIY。闲暇时光可以自制些宝宝爱吃的各种小点心，比如饼干、蛋糕、面包等。自然无任何额外的食品添加剂。
3 根据宝宝的月龄选择合适的食品。1岁以内的婴儿尽量避免选购含有各种添加剂的食品。
4 给宝宝选择食品，也多选择含有天然色素（如红曲红等）的食品。少选择颜色鲜艳，含有各种人工色素的食品。
总之，食品添加剂有益也有弊，学会善于分析和合理选择，那么会让宝宝的生活更健康和开心！