【摘 要】
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甑锅作为白酒固态发酵的蒸料或蒸馏酒设备,甑锅盖盘与蒸汽导管通过环形沟槽实现相互镶嵌配合,并采用水封的方式实现闭合;蒸汽压力较大时,容易在接口处出现漏汽现象,存在烫伤
【基金项目】
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2019年度安徽省科技重大专项计划项目“夏秋茶渥堆成曲及混合固态发酵产业化关键技术与应用”,2019年度阜阳市第四批高层次创新创业领军人才(程伟)科研补助支持项目“高酯化力红曲霉菌的筛选鉴定及其酯化红曲制备关键技术与应用,项目编号:JKY2020-W01”
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甑锅作为白酒固态发酵的蒸料或蒸馏酒设备,甑锅盖盘与蒸汽导管通过环形沟槽实现相互镶嵌配合,并采用水封的方式实现闭合;蒸汽压力较大时,容易在接口处出现漏汽现象,存在烫伤等安全隐患。针对上述问题,本文设计了一种白酒酿酒甑锅盖盘及其配套装置,其甑锅盖盘主要由盖体、钩环、耐压弹簧、弹簧膨胀节等部分组成,配套装置主要由基座、转轴、弹簧膨胀节、液压装置等部分组成。该甑锅盖盘可以与行车配合使用,其配套装置连接冷却设备并可以水平旋转,适用于白酒固态发酵的蒸料或蒸馏酒操作,以解决手压式或旋臂式甑锅起盘器在操作时存在的笨重、缓
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