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中国—东盟自由贸易区建成以后,中越两国各方面的交流变得更加频繁。民以食为天,两国的饮食交流在今天显得日益重要。通过选取在越南河内的中国特色民间小吃为考察对象,探讨它们在越南的发展现状和本土化过程,分析其本土化的形式和原因,印证中越源远流长的历史关系,展望两国美好发展未来。
中国饮食文化在越南之传承与嬗变——以河内民间小吃为视角
【摘 要】
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中国—东盟自由贸易区建成以后,中越两国各方面的交流变得更加频繁。民以食为天,两国的饮食交流在今天显得日益重要。通过选取在越南河内的中国特色民间小吃为考察对象,探讨
【机 构】
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广西民族大学国际教育学院
【出 处】
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南宁职业技术学院学报
【发表日期】
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2011年02期
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