周末，捧一大桶爆米花，和朋友坐在舒适的电影院看场电影，这对大多数人来说，似乎都是完美的休闲方式。可是在科学家看来，这并不那么完美，除非，你愿意和一整排人分享你手中的爆米花。因为身为粗粮的玉米在“盛开”成为“花”之后，就不那么健康了。
　　 爆米花所含的有害物质：
　　 1.脂肪：爆米花的卡路里有45%都来源于脂肪，而这些脂肪通常是饱和椰子油或棕榈油以及诸如氢化油一类的反式脂肪。它们会使你体内的低密度胆固醇增多，从而增加你患心脏病的机率。
　　 2.钠：大桶装爆米花，其中含有的钠高达980毫克，大大超出了适宜摄入量。专家指出，长期摄入过量的钠，会增加出现高血压的可能，甚至引起胃癌。
　　 3.二乙酰：它是一种化学调味剂。一则它能让爆米花看上去金灿灿的，格外诱人；二来它能让爆米花香飘四溢。《华盛顿邮报》曾报道，爆米花工厂有工人由于每天都呼吸含有二乙酰的空气，患上“爆米花工人肺病”——一种致命的阻塞性肺病。
　　 4.全氟辛酸： 爆米花的包装袋上往往都有一层名为氟代甲苯的化学物质。它能保证爆米花用的油和其他调味品不渗透出来，也能使包装纸在微波炉加热时不至于燃起来。但是，在高温下，氟代甲苯会分解出全氟辛酸。专家发现，经常接触全氟辛酸会影响健康甚至致癌。（据《生活日报》）