日本蔬菜培育的新趋向

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【正】 目前,日本全国共有菜园60万公顷,每年生产蔬菜1,500多万吨。其中约有1,100万吨供国内市场消费。根据日本农林水产部1975年制定的蔬菜生产的长期计划,估计到1985年日本全国蔬菜总产量将达到2,000万吨,平均每人年消费量为130公斤,其中叶菜类增长较多,而根菜类变化不大。 这种周年生产与供应的制度,早在六十年代初期即已确立,而且由于具备了下列条件,使之进一步得到巩固发展:
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