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饭店在科技方面的投入是饭店投入的重要组成部分,了解科技进步对饭店经济的贡献率,对于饭店管理者的科学决策具有重要意义。结合实际数据,运用增长速度方程模型,选取我国星级饭店的营业收入总额、固定资产投资额和年平均从业人员数这3个指标,来测算＂九五＂和＂十五＂期间我国星级饭店发展中科技进步对饭店经济增长的贡献率以及资本、劳动力的贡献率,得出现阶段劳动力投入和资本投入是推动我国星级饭店经济增长的主要因素,而科技进步作用还有待进一步提高的结论。