【摘 要】
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我国近年年出口蜂蜜约12万t,位于世界首位,但出口蜂蜜价格却倒数一、二、三。我国出口蜂蜜以浓缩加工蜜为主,而国际蜂蜜市场交易以成熟蜜为主。众所周知成熟蜜色、香、味优于
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我国近年年出口蜂蜜约12万t,位于世界首位,但出口蜂蜜价格却倒数一、二、三。我国出口蜂蜜以浓缩加工蜜为主,而国际蜂蜜市场交易以成熟蜜为主。众所周知成熟蜜色、香、味优于浓缩蜜,市场经济是扶优淘劣,我国出口浓缩蜜低价不足为奇。这与我国是世界经济第二大国很不相称。国际蜂联于2019年1月9日发表“针对伪劣蜂蜜声明”,指出“人工加热”浓缩蜂蜜是造假。笔者认为浓缩蜜是“造假”的指控有点过分,浓缩蜜与成熟蜜相比是低质,这是事实。党的十九大召开以来,党中央号召全国各行各业转型升级、高质量发展。目前我国蜂蜜市场仍然以浓缩
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