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多不饱和脂肪酸具有重要生理功能，如构成生物膜，维持皮肤、组织对水分的通透性，合成前列腺素等。众多研究结果表明，动物体组织的脂肪酸组成可通过调整日粮脂肪酸组成而改变。
多不饱和脂肪酸在动物产品中的沉积
【摘 要】
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多不饱和脂肪酸具有重要生理功能，如构成生物膜，维持皮肤、组织对水分的通透性，合成前列腺素等。众多研究结果表明，动物体组织的脂肪酸组成可通过调整日粮脂肪酸组成而改变。
【机 构】
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曹县畜牧局,山东农业大学动物科技学院
【出 处】
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山东畜牧兽医
【发表日期】
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2006年4期
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