我今年40岁，是一名卷烟厂的工人。由于工作环境的特殊，我经常会吸入一些刺激性强的气体和粉尘，久而久之，我就患上了咽炎。平日里我的咽部总会感到干、痒、胀，分泌物也比较多，有时还伴有灼痛和异物感。每当我说话稍多或食用了有刺激性食物后，这些症状就会加重。多年来，我服用了很多治疗咽炎的药物，但效果均不理想。有一次，一个朋友告诉我服用薄荷粥能治疗咽炎。我用此方法治疗了一段时间后，咽部的不适症状果然消失了。薄荷粥的做法是，将鲜薄荷叶的杂质及老、黄叶片除去后，将其用清水洗净、沥干。在锅内加入适量的水，把洗净的粳米放入锅内，先用大火煮沸后，再改用小火慢煮。待米烂粥稠时，倒入薄荷叶及适量的冰糖，煮沸后即可服用。咽炎患者可每次服用一小碗，早晚各服用一次。
　　专家点评：薄荷又叫“银丹草”，是唇形科植物。中医认为，薄荷性凉、味辛，可入肝经、肺经，具有发散风热、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁和止痒等功效。此药不仅可以用于治疗咽炎，对风热感冒、头目不清及痘疹初期的患者也具有显著的疗效。需要注意的是，薄荷味辛且发汗耗气，故体虚多汗者不宜食用。