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本文以河北省质监系统食品生产环节监管为研究对象,探讨如何通过创新监管模式,完善监管手段,构建行之有效的监管机制和科学高效的食品安全预警防范体系;就如何构建先进的食品安全检测及预警体系做出了详细论述;提出信息化建设是实现食品安全科学监管的有效手段,探讨了如何构建覆盖全省的食品安全＂数字监管＂系统。