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古代文人名士多，或高古或闲逸冷峻疏朗，我欣赏的很多。但这些大师们总像与我隔膜着心肺，所以仰望最佳。其实，我最爱的，还是生活大师袁枚。
袁枚有张画像，妙极。留着长髯，穿着长衫，右手拿着两枝菊花，那手持的动作甚是飘逸，眼里散发出无限春光——袁枚到老都是对生活怀有极大热情的人。当过官：三年翰林，七年县令，入翰林院方20岁左右。造过园：他的随园曾名噪一时，风人雅士聚集之地。写过畅销书：《随园食单》《随园诗话》《子不语》。地道美食家：他写的菜谱至今让人津津乐道。感情世界异彩纷呈：袁枚是典型双性恋，爱女人，也爱男人。他自称好色之徒：好色不关人品，何必故自讳言哉，他每隔三四年娶回一房妻妾，真正艷福不浅妻妾成群。好山林之乐：67岁开始游山玩水，70岁三游三台山，80岁游吴越，81岁还出游吴江。
他把每一天当成一生来过，每一天都鲜衣怒马。有的时候，怎么样过一天就是怎么样过一生。
有些人注定是传奇标杆，是别人活几生都不能追上的范本儿，袁枚便是。
乾隆十三年，袁枚辞官，这一年，他33岁，这一年他是七品县令。虽然古代不乏辞官归隐者，但袁枚辞官是为了过他自己想要的生活——他不愿意均码状态过一生，那样的人生可以复制，而袁枚的人生不可复制。他甚至是心花怒放地辞了职，从此开始的人生是袁氏色彩的闲云野鹤又鲜衣怒马的生活。现在也有很多朋友辞职，然后去山里隐居——但比较袁枚的生活是天壤之别。如果说我真的羡慕一个人的生活，这个人就是袁枚——他把每一寸时光都过成了自己的良辰。
在他看来，目极世间之色，耳极世间之声，身极世间之鲜，口极世间之潭。五官皆享至臻。他的男欢女爱，他的声色犬马……还有他的风月雅集，每日里的流水席，往来皆名士，谈笑皆鸿儒。
而这一切，都在他的随园。
“随”字好。随意的随，袁枚一生都在暗合这个字的寓意。随心自在，甚至，他开创了一个诗派：性灵派。不按常理出牌，真正的好作品大多是性灵之作，这个性灵儿是他心底里流出来的自由，袁枚的心里，装着放浪不羁的种子，一旦发芽，便是洪荒蛮蛮。而随园便给了他施展的机会。
随园是曹雪芹笔下的大观园旧址，破败不堪，一片荒凉。他花了300两银子买入，开始了自己最浪漫的设计——园子将西湖上的苏堤、断桥复制过来，按苏州园林的样子设计，藏书30万卷，晋唐禅帖无数，名砚无数……还有美人、美食、歌伎，这才是真正的大观园。
“开筵宴客，排日延宾，酒赋琴歌，殆无虚日。”而这些人中，你可以看到政客名流文人名士：林则徐、西江总督、皇亲国戚，这样又奢侈又有情调又别致的雅集常年都有——袁枚喜欢热闹、热烈，这样的人对生活有着永远的热爱。他的一生太过丰富、优裕、情调。他也赶上了大清的盛世。个人没有经历大的伤害和跌宕起伏，所以他写不出苏轼的《寒食帖》，也不会有徐涓的“笔底明珠无处卖”。艺术就是这样，无限挑剔苛刻，太过一帆风顺的人生，艺术就会平淡，不会闪烁出灼灼光华。但它给了袁枚另一种生活——他成了全天下最会生活的人，而人到中年才惊觉，也许好的生活比凄风苦雨更让人欣喜，平淡日常花开富贵地过完一生，将是几世的福报。
年轻的时候读过一句话：“艺术来源于生活，又高于生活。”中年后哑笑：艺术怎么会高于生活呢？生活永远是第一位的。每天收拾禅园的花草，擦拭坛坛罐罐，然后煲上一锅汤，慢慢收拾着点点滴滴，点上香，泡上茶，画画、唱戏、听戏、写字……这是我每天的日常。这样的日常才是惊天动地的。
而很多人模仿我的生活方式，并冠以禅意生活美学。而这一切的源起是袁枚。出于对他的欣赏，我一直努力地生活着——努力生活比努力艺术更重要，生活才是最好的艺术，生活从来都是最高梦想。
我愿意爱早晨的朝霞，披着霞光在厨房里忙活，也能抬头看到流云。还愿意不时去远行，在路上感受着这个世界的心跳和脉搏。
能感觉到春天的第一朵花开，也能立刻感知秋的意味。生活的温度随时感受到，并且怦然心动。
用心做好每一餐，是对生活和日常的敬重，是对光阴最好的交代——我不信对生活没有深情的人会对光阴有深情。
而袁枚的“食单”才真正让人吊足胃口，看他的佐料标准：酱用伏酱，先尝甘否；油用香油，须审生熟（像我们现在的生抽和老抽）。酒用酒酿，应去糟粕；醋用末醋，须求清洌……我想起许多个夜晚和素莲的对话，两个人说的多是酱油醋，我买了日本的海锋酱油和调料，还有味噌酱，她在我建议下买了山西守化府的醋。两个人交流每天吃了些什么饭，有一年的时间我们都交流这些。一蔬一饭一醋一酱成了家常和温暖——素莲始终是我性灵上的朋友。
《随园食单》有家常菜很动人：鱼翅炒萝卜丝，萝卜丝要在鸡汤中过几次，没了呛人的萝卜味，鱼翅只要上半截下半截扔掉……还有一道豆芽火丝，把豆芽截断，中间用特别的锥子镂空（这个画面想象起来惊心动魄，至少，我行走大江南北没有吃过），再将切成银针粗细的火腿丝嵌进去，这样的豆芽火腿丝得多长时间做一盘？厨子要付出多少时间？然而在随园中，这样的时光被美好地浪费着……那是真实版《红楼梦》。流水席上，歌笙舞伎、文人雅士品着佳肴说着古今。喝的茶是武夷山的武夷茶（那时普洱还不流行）。他说龙井虽清但味薄，阳羡虽佳而韵逊——读到这句我拍案。是啊是，我向来不喝龙井，寡淡极了薄极了——像没经历世事的少女，哪如熟妇有味道？
会生活的人，枕边的书会有两本：《随园食单》《闲情偶寄》，我翻看《随园食单》会笑，这个人，真有闲、真有钱、真会吃。
那么，钱从哪里来？闲是辞了官，钱呢？我们见的很多文人，最后却是茅屋为秋风作破歌，或落得个白茫茫大地真干净——涂涓到最后是活活饿死的，而袁枚风花雪月优雅一生，到最后80岁离世，还有万贯家财，这样的人生赢家不多——很多人少年盛中年衰老年孤，或中年盛老年衰，但袁枚鲜衣怒马一辈子，完满收场。
至于声色犬马，袁枚是一等一的用情——他是现实版的贾宝玉，男女通吃，且每段感情都认真用情——在当时看来有伤风化，在现在看来也是大胆前卫，但他自己这样解释：惜玉怜香而心不动者，圣也；惜玉怜香而心动者，人也；不知玉不知香者，禽兽也。他是人他好色，当时号称“南袁北纪”。纪晓岚也好色，因为好色他们的生命力愈发绵长、延展、阔朗。隔三岔五娶小妾，两个陶姬，方既娘，陆姬，金姬……袁枚特别爱收女弟子，好色随性，还有他的李郎、张郎、刘郎……他真实的感情生活比贾宝玉生动很多。多少年后，齐白石也好色，70多岁娶了19岁的姑娘。毕加索也是，80多岁依然爱年轻的女孩子——无论后人如何鄙薄厚非，爱情和性成为艺术和生活的动力和加油站，他们活了别人几生几世，轰轰烈烈烈火烹油，颠覆你的想象和三观——也许每个人心中都有这样一颗放浪的心，但袁枚把它安放得恰到好处，他好色了一辈了，花天酒地一辈子，纸醉金迷一辈子，用自己喜欢的方式过了一辈子，任凭后人评说。你们说吧，他听不见了，他在天上，仍然选择了这样的生活。 而这不菲的开支来源于他的名气和聪明。一个又有情调又有钱的人是这样锤炼成的：先饱读了诗书，做官，名满天下，然后开始写畅销书（他绝对是畅销书的鼻祖），还有丰厚的“润笔费”，为人写传记、墓志，收入不菲。这一笔巨款足以应付日常开支。另外，袁枚收租子，将田地、山林、池塘租出去，坐地收租——地主家从来都有余粮，他只负责风花雪月。
孔子在《禮记》里讲：“饮食男女，人之大欲存焉。”无论饮食还是男女，袁枚都做到了极致，他活得真实、率性、有态度、有格调、有品位。他就是生活方式的审美。他就是生活。
67岁他决定去游山玩水，占尽人间艳福之后，吃尽人间美味之后，便是游海内名山。其人其笔两风流，红粉青人伴白头，这种通天老狐不信仙佛，不喜朱理程学，不服世俗拘束，在反叛张扬中，优雅风趣地过了一生。
我常常幻想1759年随园的一天，我恰好是袁枚的老友，被邀请看秋景吃秋蟹。我看到了无数紫檀和黄花梨，还有雕漆鹤金，端砚是蕉叶青花。我看到无数曼妙女子飘过我眼前，或歌或舞或煮茶或焚诗。我看到他68岁又纳的新宠，一直好色不衰。我看到随园食单上的豆腐，远胜燕窝，他告诉我：蟹宜独食，不宜搭配他物，最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙……他递过一只大闸蟹，让我自剥自食。
夜晚，他带我看秋荷。已是白露，有些许凉意。满天星光中乘船去看歌女唱曲，喝的是武夷山的老岩茶，用的是隔年的雪水。他吟诗：“放鹤去寻山岛客，任人来看四时花。”随园谁都可以来，好奇的邻居和百姓也常常来，每逢佳日，游人如织，这是时光的随园。
他又给我配了宵夜：水粉汤圆。用水和作汤圆，滑腻异常。中用松仁、核桃、猪油、糖作馅儿，或嫩肉去筋丝捶烂，加葱末秋油也好。还有笋根火腿、八宝肉圆……我笑他吃货，他说人生在世吃穿二字……他告诉我，多少年后，当你转世，你会像我。
1797年，82岁高龄的袁枚自知生命灯火渐渐要熄灭，他叫来两个儿子，嘱咐自己的后事。最重要的细节是讣告要注意纸张：“用淡红纸小字写讣，不可用素纸，其余平行用小古简最雅，用大纸便市井气。”他挣扎着交代完便咽了气——一个人用最放肆最优雅最鲜衣怒马的方式过完了浓度非常高的一生。不可稀释不能稀释。82岁，在清代算是高寿，历经了康熙、雍正、乾隆、嘉庆四朝，留下大笔财产，寿终正寝——他过了一辈子花开富贵的日子。墓碑上简简单单几个字：清奴随园先生之墓。他自知，这世上必有后人懂他、知他、学他。
他知道人生不过是一场久别重逢，他日会有人以他的生活方式为模本，逐一上演最好的生活秀。
2016年9月16日我迁入禅园。一个我自己精心打造的工作室，然后开始了自己向往半生的禅意美学生活，室内是坛坛罐罐花花草草，器皿是世界各地所淘来的，家具无一不有特色。地板是老门板拆了制作的，墙是返璞归真的泥墙。还有，我收藏的禅帖、字画，还有一款款老茶。家中也常是流水席——朋友或读者闻之踏来，有好茶有好菜有好酒有好戏。
有时踏雪寻梅，有时挑灯夜读，有时鲜衣怒马，有时赏心三两。
禅园成了朋友们聚集的场所，在这里雅集、读诗、画画，等待海棠花开。每天研究菜谱也成为一种乐趣，袁枚有《随园食单》，我有《小禅菜谱》。
这是民间的舌尖上的中国。
诗意地生活一生，把自己过成一种生活方式，这才是对光阴最大的敬意——我在三百年后向袁枚致敬。
我也想给他托一个梦，带一句话：怎么样过一天，就会怎么样过一生。
我愿意这样一寸寸过一生，不是虚度，是用最美妙最雅趣最丰富，也最适合自己的方式过一生。
愿多少年后，有人会这样想起我，然后说：愿以小禅的方式过一生。足矣。
【责任编辑】 邹 军
袁枚有张画像，妙极。留着长髯，穿着长衫，右手拿着两枝菊花，那手持的动作甚是飘逸，眼里散发出无限春光——袁枚到老都是对生活怀有极大热情的人。当过官：三年翰林，七年县令，入翰林院方20岁左右。造过园：他的随园曾名噪一时，风人雅士聚集之地。写过畅销书：《随园食单》《随园诗话》《子不语》。地道美食家：他写的菜谱至今让人津津乐道。感情世界异彩纷呈：袁枚是典型双性恋，爱女人，也爱男人。他自称好色之徒：好色不关人品，何必故自讳言哉，他每隔三四年娶回一房妻妾，真正艷福不浅妻妾成群。好山林之乐：67岁开始游山玩水，70岁三游三台山，80岁游吴越，81岁还出游吴江。
他把每一天当成一生来过，每一天都鲜衣怒马。有的时候，怎么样过一天就是怎么样过一生。
有些人注定是传奇标杆，是别人活几生都不能追上的范本儿，袁枚便是。
乾隆十三年，袁枚辞官，这一年，他33岁，这一年他是七品县令。虽然古代不乏辞官归隐者，但袁枚辞官是为了过他自己想要的生活——他不愿意均码状态过一生，那样的人生可以复制，而袁枚的人生不可复制。他甚至是心花怒放地辞了职，从此开始的人生是袁氏色彩的闲云野鹤又鲜衣怒马的生活。现在也有很多朋友辞职，然后去山里隐居——但比较袁枚的生活是天壤之别。如果说我真的羡慕一个人的生活，这个人就是袁枚——他把每一寸时光都过成了自己的良辰。
在他看来，目极世间之色，耳极世间之声，身极世间之鲜，口极世间之潭。五官皆享至臻。他的男欢女爱，他的声色犬马……还有他的风月雅集，每日里的流水席，往来皆名士，谈笑皆鸿儒。
而这一切，都在他的随园。
“随”字好。随意的随，袁枚一生都在暗合这个字的寓意。随心自在，甚至，他开创了一个诗派：性灵派。不按常理出牌，真正的好作品大多是性灵之作，这个性灵儿是他心底里流出来的自由，袁枚的心里，装着放浪不羁的种子，一旦发芽，便是洪荒蛮蛮。而随园便给了他施展的机会。
随园是曹雪芹笔下的大观园旧址，破败不堪，一片荒凉。他花了300两银子买入，开始了自己最浪漫的设计——园子将西湖上的苏堤、断桥复制过来，按苏州园林的样子设计，藏书30万卷，晋唐禅帖无数，名砚无数……还有美人、美食、歌伎，这才是真正的大观园。
“开筵宴客，排日延宾，酒赋琴歌，殆无虚日。”而这些人中，你可以看到政客名流文人名士：林则徐、西江总督、皇亲国戚，这样又奢侈又有情调又别致的雅集常年都有——袁枚喜欢热闹、热烈，这样的人对生活有着永远的热爱。他的一生太过丰富、优裕、情调。他也赶上了大清的盛世。个人没有经历大的伤害和跌宕起伏，所以他写不出苏轼的《寒食帖》，也不会有徐涓的“笔底明珠无处卖”。艺术就是这样，无限挑剔苛刻，太过一帆风顺的人生，艺术就会平淡，不会闪烁出灼灼光华。但它给了袁枚另一种生活——他成了全天下最会生活的人，而人到中年才惊觉，也许好的生活比凄风苦雨更让人欣喜，平淡日常花开富贵地过完一生，将是几世的福报。
年轻的时候读过一句话：“艺术来源于生活，又高于生活。”中年后哑笑：艺术怎么会高于生活呢？生活永远是第一位的。每天收拾禅园的花草，擦拭坛坛罐罐，然后煲上一锅汤，慢慢收拾着点点滴滴，点上香，泡上茶，画画、唱戏、听戏、写字……这是我每天的日常。这样的日常才是惊天动地的。
而很多人模仿我的生活方式，并冠以禅意生活美学。而这一切的源起是袁枚。出于对他的欣赏，我一直努力地生活着——努力生活比努力艺术更重要，生活才是最好的艺术，生活从来都是最高梦想。
我愿意爱早晨的朝霞，披着霞光在厨房里忙活，也能抬头看到流云。还愿意不时去远行，在路上感受着这个世界的心跳和脉搏。
能感觉到春天的第一朵花开，也能立刻感知秋的意味。生活的温度随时感受到，并且怦然心动。
用心做好每一餐，是对生活和日常的敬重，是对光阴最好的交代——我不信对生活没有深情的人会对光阴有深情。
而袁枚的“食单”才真正让人吊足胃口，看他的佐料标准：酱用伏酱，先尝甘否；油用香油，须审生熟（像我们现在的生抽和老抽）。酒用酒酿，应去糟粕；醋用末醋，须求清洌……我想起许多个夜晚和素莲的对话，两个人说的多是酱油醋，我买了日本的海锋酱油和调料，还有味噌酱，她在我建议下买了山西守化府的醋。两个人交流每天吃了些什么饭，有一年的时间我们都交流这些。一蔬一饭一醋一酱成了家常和温暖——素莲始终是我性灵上的朋友。
《随园食单》有家常菜很动人：鱼翅炒萝卜丝，萝卜丝要在鸡汤中过几次，没了呛人的萝卜味，鱼翅只要上半截下半截扔掉……还有一道豆芽火丝，把豆芽截断，中间用特别的锥子镂空（这个画面想象起来惊心动魄，至少，我行走大江南北没有吃过），再将切成银针粗细的火腿丝嵌进去，这样的豆芽火腿丝得多长时间做一盘？厨子要付出多少时间？然而在随园中，这样的时光被美好地浪费着……那是真实版《红楼梦》。流水席上，歌笙舞伎、文人雅士品着佳肴说着古今。喝的茶是武夷山的武夷茶（那时普洱还不流行）。他说龙井虽清但味薄，阳羡虽佳而韵逊——读到这句我拍案。是啊是，我向来不喝龙井，寡淡极了薄极了——像没经历世事的少女，哪如熟妇有味道？
会生活的人，枕边的书会有两本：《随园食单》《闲情偶寄》，我翻看《随园食单》会笑，这个人，真有闲、真有钱、真会吃。
那么，钱从哪里来？闲是辞了官，钱呢？我们见的很多文人，最后却是茅屋为秋风作破歌，或落得个白茫茫大地真干净——涂涓到最后是活活饿死的，而袁枚风花雪月优雅一生，到最后80岁离世，还有万贯家财，这样的人生赢家不多——很多人少年盛中年衰老年孤，或中年盛老年衰，但袁枚鲜衣怒马一辈子，完满收场。
至于声色犬马，袁枚是一等一的用情——他是现实版的贾宝玉，男女通吃，且每段感情都认真用情——在当时看来有伤风化，在现在看来也是大胆前卫，但他自己这样解释：惜玉怜香而心不动者，圣也；惜玉怜香而心动者，人也；不知玉不知香者，禽兽也。他是人他好色，当时号称“南袁北纪”。纪晓岚也好色，因为好色他们的生命力愈发绵长、延展、阔朗。隔三岔五娶小妾，两个陶姬，方既娘，陆姬，金姬……袁枚特别爱收女弟子，好色随性，还有他的李郎、张郎、刘郎……他真实的感情生活比贾宝玉生动很多。多少年后，齐白石也好色，70多岁娶了19岁的姑娘。毕加索也是，80多岁依然爱年轻的女孩子——无论后人如何鄙薄厚非，爱情和性成为艺术和生活的动力和加油站，他们活了别人几生几世，轰轰烈烈烈火烹油，颠覆你的想象和三观——也许每个人心中都有这样一颗放浪的心，但袁枚把它安放得恰到好处，他好色了一辈了，花天酒地一辈子，纸醉金迷一辈子，用自己喜欢的方式过了一辈子，任凭后人评说。你们说吧，他听不见了，他在天上，仍然选择了这样的生活。 而这不菲的开支来源于他的名气和聪明。一个又有情调又有钱的人是这样锤炼成的：先饱读了诗书，做官，名满天下，然后开始写畅销书（他绝对是畅销书的鼻祖），还有丰厚的“润笔费”，为人写传记、墓志，收入不菲。这一笔巨款足以应付日常开支。另外，袁枚收租子，将田地、山林、池塘租出去，坐地收租——地主家从来都有余粮，他只负责风花雪月。
孔子在《禮记》里讲：“饮食男女，人之大欲存焉。”无论饮食还是男女，袁枚都做到了极致，他活得真实、率性、有态度、有格调、有品位。他就是生活方式的审美。他就是生活。
67岁他决定去游山玩水，占尽人间艳福之后，吃尽人间美味之后，便是游海内名山。其人其笔两风流，红粉青人伴白头，这种通天老狐不信仙佛，不喜朱理程学，不服世俗拘束，在反叛张扬中，优雅风趣地过了一生。
我常常幻想1759年随园的一天，我恰好是袁枚的老友，被邀请看秋景吃秋蟹。我看到了无数紫檀和黄花梨，还有雕漆鹤金，端砚是蕉叶青花。我看到无数曼妙女子飘过我眼前，或歌或舞或煮茶或焚诗。我看到他68岁又纳的新宠，一直好色不衰。我看到随园食单上的豆腐，远胜燕窝，他告诉我：蟹宜独食，不宜搭配他物，最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙……他递过一只大闸蟹，让我自剥自食。
夜晚，他带我看秋荷。已是白露，有些许凉意。满天星光中乘船去看歌女唱曲，喝的是武夷山的老岩茶，用的是隔年的雪水。他吟诗：“放鹤去寻山岛客，任人来看四时花。”随园谁都可以来，好奇的邻居和百姓也常常来，每逢佳日，游人如织，这是时光的随园。
他又给我配了宵夜：水粉汤圆。用水和作汤圆，滑腻异常。中用松仁、核桃、猪油、糖作馅儿，或嫩肉去筋丝捶烂，加葱末秋油也好。还有笋根火腿、八宝肉圆……我笑他吃货，他说人生在世吃穿二字……他告诉我，多少年后，当你转世，你会像我。
1797年，82岁高龄的袁枚自知生命灯火渐渐要熄灭，他叫来两个儿子，嘱咐自己的后事。最重要的细节是讣告要注意纸张：“用淡红纸小字写讣，不可用素纸，其余平行用小古简最雅，用大纸便市井气。”他挣扎着交代完便咽了气——一个人用最放肆最优雅最鲜衣怒马的方式过完了浓度非常高的一生。不可稀释不能稀释。82岁，在清代算是高寿，历经了康熙、雍正、乾隆、嘉庆四朝，留下大笔财产，寿终正寝——他过了一辈子花开富贵的日子。墓碑上简简单单几个字：清奴随园先生之墓。他自知，这世上必有后人懂他、知他、学他。
他知道人生不过是一场久别重逢，他日会有人以他的生活方式为模本，逐一上演最好的生活秀。
2016年9月16日我迁入禅园。一个我自己精心打造的工作室，然后开始了自己向往半生的禅意美学生活，室内是坛坛罐罐花花草草，器皿是世界各地所淘来的，家具无一不有特色。地板是老门板拆了制作的，墙是返璞归真的泥墙。还有，我收藏的禅帖、字画，还有一款款老茶。家中也常是流水席——朋友或读者闻之踏来，有好茶有好菜有好酒有好戏。
有时踏雪寻梅，有时挑灯夜读，有时鲜衣怒马，有时赏心三两。
禅园成了朋友们聚集的场所，在这里雅集、读诗、画画，等待海棠花开。每天研究菜谱也成为一种乐趣，袁枚有《随园食单》，我有《小禅菜谱》。
这是民间的舌尖上的中国。
诗意地生活一生，把自己过成一种生活方式，这才是对光阴最大的敬意——我在三百年后向袁枚致敬。
我也想给他托一个梦，带一句话：怎么样过一天，就会怎么样过一生。
我愿意这样一寸寸过一生，不是虚度，是用最美妙最雅趣最丰富，也最适合自己的方式过一生。
愿多少年后，有人会这样想起我，然后说：愿以小禅的方式过一生。足矣。
【责任编辑】 邹 军