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喹乙醇(Olaquindox)属喹恶啉类药物,是廉价、有很好抗菌促生长作用的饲料添加剂,在养殖业中得到了广泛的应用.但是喹乙醇很容易引起动物中毒,鸡、鸭、鱼对喹乙醇均较敏感.因此我们要重视喹乙醇的蓄积毒性作用及其残留肉食中对人体健康的危害.有关喹乙醇的致突变性问题仍须深入研究。
动物喹乙醇中毒浅析
【摘 要】
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喹乙醇(Olaquindox)属喹恶啉类药物,是廉价、有很好抗菌促生长作用的饲料添加剂,在养殖业中得到了广泛的应用.但是喹乙醇很容易引起动物中毒,鸡、鸭、鱼对喹乙醇均较敏感.因
【机 构】
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四川农业大学食品科学系,雅安,625014
【出 处】
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第五次会员代表大会暨第九次学术交流会
【发表日期】
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2006年3期
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