【摘 要】
：
利用DPPH分光光度法测定啤酒中添加不同质量浓度的芦丁和芹菜黄酮提取物对DPPH自由基清除率的影响,同时测定了添加不同质量浓度的芦丁和芹菜黄酮提取物对啤酒双乙酰含量、酸
【机 构】
：
河南科技学院,现代生物育种河南省协同创新中心
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(1305047);河南省教育厅科学技术研究重点项目(12A180011);河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目(2014GGJS-100)
论文部分内容阅读
利用DPPH分光光度法测定啤酒中添加不同质量浓度的芦丁和芹菜黄酮提取物对DPPH自由基清除率的影响,同时测定了添加不同质量浓度的芦丁和芹菜黄酮提取物对啤酒双乙酰含量、酸度、浊度等指标的影响.结果表明：两种天然活性物质加入啤酒后,啤酒对DPPH自由基的清除率随加入物质质量浓度的升高而增大,啤酒中双乙酰的含量也有所增加,并且添加后啤酒的双乙酰含量、酸度、浊度都符合国家标准.
其他文献
本文通过对本田EC2500C发动机改燃LPG后进行实验，对发动机的HC、NO、CO的排放进行分析后，结果表明：HC和NO的排放随着转速的升高逐渐降低，并且随着功率的升高而升高。发动机低速运
近年来，人们越来越热衷于旅游，目前我国已经成为全球第4大旅游国。随着人们生活水平的提高，在旅游内容日益多样化的同时，人们对历史文化名镇游的热情有增无减。旅游的开发一方面
<正>设计理念:抓住"英雄"一词,从哈尔威船长下达的四次命令入手,紧扣一个"情"字,着力体现一个"悟"字,充分挖掘教材潜在的人文内涵,提升学生对生命意义的认识。引导学生反复诵
<正>2008年年初,关于"毒水饺"事件,中日两国媒体又是各唱各的调,此事甚至引发了其它众多的输日食品处于停滞状态。胡锦涛主席在5月初的访日谈话中还特别重申,饺子事件一定要
目的：探析健脾化湿汤联合丁酸氢化可的松乳膏治疗特应性皮炎的效果。方法：选取2015年1月至2016年6月于我院接受治疗的100例特应性皮炎患者作为研究对象,随机分成两组,观察组50
<正>自农业部、国家发展改革委、财政部于2017年8月联合下发《关于加快发展农业生产性服务业的指导意见》明确"农业生产托管作为推进农业生产性服务业、带动普通农户发展适度
目前,我国多数高职院校,仍存在以下教学现状:教学方式只注重专业知识和学术本身的意义,而忽视其塑造人和改造人的人文性质意义;教学形式,只重视学术理论的完善性,而与社会实
<正>民族音乐是我国文化之魂,它具有独特的魅力和美育价值。2000年9月,沿着"全面发展,争创特色"的改革思路,郑州市二七区汉川街小学开始实施民乐艺术教育,以民乐教育为载体对
利用正交实验设计法,对医用纱布进行氧化,以产物可吸收止血纱布的羧基含量作为指标,采用酸碱滴定法测定。方差分析得出对结果影响大小的顺序:亚硝酸钠用量>反应时间>HNO3/CCl
<正>张爱玲的第一个短篇《沉香屑·第一炉香》在上海《紫罗兰》杂志上发表以后,1943年至1945年期间成为她创作的高峰期,她因此而成为当时上海沦陷区文坛引人注目的红星.毁誉